スーパーマーケットでラードは見つかる？その他の購入先は？

「どこでラードを買えばいいの？」という疑問に応えるために、スーパーマーケットでラードを見つける方法をご案内します。

またスーパーマーケット以外のラードの購入先について、詳しくご説明しましょう。

スーパーでラードを見つける方法

ラードを手に入れたい時、以下の場所がおすすめです。

ラードが見つかる場所

ほとんどのスーパーマーケットでは、ラードが販売されていることが多いです。私の地元のスーパーでも見かけました。

通常は、サラダ油やごま油、ココナッツオイルなどと同じ油脂コーナーに陳列されています。

ただし、サラダ油のように多様な品揃えは期待できないかもしれません。

すべてのスーパーで扱っているわけではないため、もし確実に購入したい場合や多様な選択肢を探しているなら、オンラインショッピングが最適です。

スーパーの精肉コーナーで見かける白い脂肪は無料で提供されることがありますが、それはラードではなく牛脂（ヘット）と呼ばれるものです。

牛脂は豚脂に比べて需要が少ないため、しばしばサービス品として提供されています。

対照的に、ラードは1頭の豚から取れる量が限られており、さまざまな料理に使用されるため需要が高く、商品として販売されるのが一般的です。

そのため、ラードが無料で配布されることはほとんどありません。

家庭用のスーパーマーケットだけでなく、業務用スーパーでもラードは手に入ります。

ここでは、家庭用の小さいチューブから、大量の業務用まで取り揃えています。

一方、コストコやカルディなどではラードが見つからないことが多いです。

精肉店であれば、チューブタイプのラードは少ないですが、背脂は一般的に手に入ります。

市販のラードが見つからない時は、背脂から自宅でラードを作るのも一つの方法です。

ラードの購入先として、オンラインショッピングを利用するという選択肢もあります。

店頭で探すのが手間な方や、特定のブランドを好む方、または大量にまたは少量だけ購入したい方には特に便利です。

多くのオンラインストアでは送料が無料の場合もあります。

ラードには、100％豚脂から作られる「純製ラード」と、豚脂をベースに他の動物脂や植物油と混ぜ合わせた「調製ラード」があります。

より濃厚な味わいを求めるなら、「純製ラード」の選択がおすすめです。

ラードと牛脂はどちらも様々な料理に使われますが、両者の最も明確な違いは融点、つまり溶け始める温度にあります。

ラードは33〜46℃程度で溶け始め、牛脂は40～50℃前後となっています。

そのため、ラードはより低温で溶け、牛脂は料理に独特の香りを加えるのに適しており、ラードは料理にコクを加えるのに適しています。

ラードは、イオンや西友のような一般的なスーパーマーケットで見つかる可能性が高く、通常は油脂類が置かれているコーナーにあります。

ラードが見つかる可能性のある場所

しかし、すべての店舗でラードが取り扱われているわけではないため、購入が急ぎでない場合は、ネット通販での購入が確実かつ便利です。