料理・食べ物

ひな祭り、またの名を「桃の節句」とは、日本に古くから伝わる伝統行事です。 この行事が「桃の節句」と名付けられたのは、旧暦3月3日頃に桃の花が咲くことや、桃に宿る魔除けの力に由来しています。 ひな祭りと聞いて思い浮かぶのは、雛人形やちらし寿司...

集まりや特別な機会に楽しむすき焼きですが、家庭で作ると、予想外に余ったり、同じ味に飽きが来ることがあります。 この記事では、そんなすき焼きの味を変えて、最後まで新鮮に楽しむ方法を紹介します。 すき焼きと卵の組み合わせ、そして他のタレの選択肢...

チョコレートは、スナックやエネルギー源として非常に人気があります。 しかし、チョコレートは温度に敏感で、特に温かい季節や保管の仕方によっては溶けてしまう可能性があり、これが懸念されます。 そこで今回は、チョコレートが溶けやすい温度について解...

シフォンケーキを焼き終えたら、最低4時間は冷まさなければなりません。 ケーキを型からきれいに取り出すためには、しっかりと冷やすことが大切です。 冷えていないと、ケーキの生地が縮んでしまう恐れがあるので、注意しましょう。 冷まし方の要点は、焼...

鶏胸肉は、低カロリーでコストパフォーマンスに優れたダイエットに適した食材です。 健康志向の食事には不可欠な存在です。 もも肉に比べると少々乾燥しやすいですが、その低脂肪性が低カロリーをもたらしています。 特にダイエット中の方には扱いやすく、...

カステラはおやつやおみやげに人気のスイーツですが、その底には常に紙が貼り付けられています。 この紙がなぜ必要なのか、ご存じでしょうか？ カステラ自体の味わいは多くの方が知っていますが、底紙の具体的な役割についてはあまり知られていないかもしれ...